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诶,我跟你讲啵,最近我发会癫的时候,听到不少人问起禹城喝茶。你晓得没,现在很多外地人一听到喝茶,就以为是啥子大排场的茶馆,高高档档,拿个菜单点茶那种。其实咯,禹城喝茶跟这些恁子不一样,完全是另一回事。

禹城喝茶的“板路”,不是端杯茶那么简单

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禹城喝茶,最早我听我爷爷讲过。小时候嘛,我跟爷爷克巷子里头喝过油茶。禹城喝茶其实就是一种老桂林人的生活方式,特别接地气。我们桂林这地儿油茶多嘛,油茶店随处都有,巷子深处藏得多的更是宝贝。

你要晓得,禹城喝茶这个“禹城”,其实指的是桂林的老巷子,那些藏着桂林味道的角落。像啥子东巷、西巷、南门街,那些地方才是喝油茶的好去处。你讲是没是?

偷偷告诉你啵:真正地道的禹城喝茶,有时候不是看店面好不好看,而是看里头坐的那些人。你看到一群老人家,边喝油茶边聊古仔,那味道就对了,更子就有老桂林的味了。

喝茶的讲究,别搞错了咯

禹城喝茶的油茶,讲究的是“浓厚”和“配料”。油茶嘛,最怕的是味道不够浓,喝起来像一碗水,没得意思。正宗的油茶,那个茶油炸得香,米花泡得脆,再加点花生、葱花,哇,那个味道飘出来,才叫过瘾。

诶,对了!有些人喝油茶喜欢加点咸菜,或者来碗卤粉配着,味道更扎实。我年轻子那凯,经常克南门街的一个老店,老板会推荐你加点自己腌的酸笋,那味道又酸又香,别处没得。

再告诉你一个诀窍啵:喝油茶的时候,莫急着喝完,边喝边聊才是精髓。你跟旁边的人扯板路,说点平常事儿,茶喝得慢点,味道才能细细品出来。老桂林人喝茶,喝的是“闲”,你晓得没?

禹城喝茶的门道,你“要会找”才行

禹城喝茶嘛,最重要的一点,我要跟你讲,绝对不能乱逛。你要找对巷子,找对店,才有那个味儿。像王城周边的巷子,你克发会癫,可能会发现藏着几家不起眼的油茶店,味道却是杠杠的。

还有一点啵,禹城喝茶的老店,一般不会太显眼,门脸小小的,装修不讲究,但你进去一坐,就晓得,这才是正宗。里头的老板有时候还会跟你聊两句,聊聊桂林的老故事,那个氛围就对了。


听完了啵,你可能还会问一句

“老哥,那禹城喝茶,最推荐哪子(哪里)?”

照我看来啵,克南门街、东巷这两片地方准没错。特别是南门街那凯,有几家老字号油茶店,味道一直没变,值得你去试试。

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标签:禹城喝茶、桂林油茶、老桂林巷子、茶桌板路、小巷子风味

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